İstanbul'da Fatih
döneminden beri meyhaneler bulunduğu ve bunların Bizans'tan kalmış oldukları
çeşitli kaynaklarda yer almaktadır.
👳🏻♂️ Eviya Çelebi Tahtakale, Galata, Eyüp, Üsküdar kadılıkları
içinde Hamr (içki) Emanetine bağlı 1,000 den fazla meyhanenin faaliyet
gösterdiğini, bu meyhanelerde çalışanların sayısının 6,000 i bulunduğunu
Seyahatnamesinde yazmıştır.
✅ Meyhanelerin bulunduğu başlıca semtler: Aksaray, Langa,
Ortaköy, Kuruçeşme, Arnavutköy, Yeniköy, Tarabya, Büyükdere, Kuzguncuk,
Çengelköy, ve Kadıköy'dür.
Bu semtlerin tümü
İstanbul'un gayrimüslim nüfusunun yoğun olduğu semtlerdir ve meyhanecilik
o dönemlerde kural
olarak Gayrimüslimlerin işidir.
🔀Osmanlı döneminde meyhaneler koltuk ve gedikli olmak
üzere 2 sınıfa ayrılırdı. Gedikli meyhaneler ruhsatlı olup sayıları tahdid
edilmişti. Koltuk meyhaneleri ise ruhsatsız ve kaçak çalıştırılırlardı. Zaman
içinde bunlara ayaklı meyhaneler ilave olurken, gedikli meyhaneler Abdülaziz
döneminden sonra selatin meyhaneleri olarak anılmaya başlandı.
